酒と料理と人情と。青森編 - 栗原心平

料理番組「男子ごはん」にレギュラー出演中の栗原心平が 番組内でたびたび口にしている「青森愛」をまとめた料理エッセイが、ついに発売！ 青森県に通って4年、計22回以上も訪れている、好きすぎる青森の選りすぐりをたっぷり濃厚に、ご紹介しています。 ・単身放り込まれた知らない店での感動的な出会い ・「変わらない」ための努力を惜しまない食堂店主の心意気 ・心底くつろげる店で常連さんとの心温まる会話 ・本気の地産地消を実践している料理人の料理 ・「おいしい」を追求する生産者や仲買人のプライド などなど、 単なる料理紀行以上のストーリーが大盛りです。 本書の後半には、青森県材を使った新作レシピを掲載！