人口１８万の街がなぜ美食世界一になれたのか スペイン サン・セバスチャンの奇跡(祥伝社新書) - 高城剛

「三つ星レストラン」が3店「世界ベスト10レストラン」が2店-いま、世界中が注目する街。観光資源のない街が、たった10年で変われた理由。新しい食の運動「ヌエバ・コッシーナ」とは?-。